人参平成22年12月3日
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秋蒔き：8月播種（タネ蒔き）、12月-翌年3月収穫
春蒔き：3月播種、6-7月収穫
秋蒔き：一代交配雑種(F1)ではない在来種
（新黒田五寸）を自家採種して育てるのを基本に
しています。
平成22年秋は自家採種の種子の量が不足したため、
市販の「新黒田五寸」とタキイ交配「夏蒔き鮮紅五寸」
も蒔きました。
春蒔き：F1のタキイ交配「いなり五寸」を 育てています。
｛米糠又は菜種油粕｝と草を元肥とし、
カキ殻石灰も施用することがあります。
追肥はしません。
直播（条播）して生育途中で間引きます。
播種から出芽、間引きまでの初期生育が
緩慢なので、その間の草取りが大切で、
しかも手間がかかります。
その代わり虫による被害は、キャベツなどの葉菜類
に比べると少ないです。幼苗期にコオロギ（秋）や
ネキリムシに食べられないよう注意し、間引きの頃に
アゲハチョウの幼虫を除去します。コオロギ対策は
米糠入りの水槽を圃場に置いて捕獲しますが、場所や
年によっては防虫網で覆うこともあります。
11月と5月に収穫してお届けする間引き菜は、
根も葉も全て食べられます。葉は細かく刻んで
野菜炒めに入れたり、刻まずに天ぷらにしたり
すると食べ易いです。大きく育ってくると
葉の軸が硬くなるので、軸は1mmくらいに細かく刻み
ます。
根が太る頃には厳寒期に入り葉が
一旦枯れてくるので、葉を切り落として
お届けしますが、生長点は根の側に残っています。
生長点には有用物質が豊富に含まれるので、
捨てずに是非ご利用下さい。
また、皮と身の間にも栄養素が豊富です。
是非、皮をむかずにご調理下さい。
人参
平成22年12月3日
秋蒔き：9-10月播種、12月-翌年3月収穫
春蒔き：4月播種、6月収穫
秋蒔き
(1)宮重：一代交配雑種(F1)ではない在来種
の青首大根。自家採種。大根本来の風味が豊富で
すが、お届け時期はほぼ12月のみです。
(2)和歌山：一代交配雑種(F1)ではない在来種
の白首大根。自家採種。漬物用にしています。
(3)タキイ交配 関白：一代交配雑種(F1)
の青首大根。宮重大根の前と後の時期に
お届けしています。味にクセがなく辛味も
弱いので、食べ易いです。
(4)福太郎：一代交配雑種(F1)
の青首大根。晩抽性。
春蒔き
(1)タキイ交配 おはる：春蒔き用のF1青首大根
｛米糠又は菜種油粕｝と草を元肥とし、
追肥はしません。
直播（条播又は点播）して生育途中で間引きます。
10月頃お届けする間引き菜は、 根も葉も全て食べられます。大根の葉には カルシウムが豊富に含まれていると 言われます。
根が成熟してからは葉が風雪で
傷んでくるので、葉を途中で切り落として
お届けしますが、生長点は根の側に残っています。
生長点には有用物質が豊富に含まれるので、
捨てずに是非ご利用下さい。
また、皮と身の間にも栄養素が豊富です。
是非、皮をむかずにご調理下さい。
秋蒔き：9月播種、11-12月,翌年1月収穫
春蒔き：3月播種、5月頃収穫
秋蒔き
(1)金町小蕪：一代交配雑種(F1)ではない在来種
の小蕪。自家採種。
(2)長崎赤蕪：一代交配雑種(F1)ではない在来種
の赤蕪。
春蒔き
(1)タキイ交配 耐病ひかり：秋春両用、 小・中・大蕪兼用のF1品種
｛米糠又は菜種油粕｝と草を元肥とし、
追肥はしません。
直播（条播）して生育途中で間引きます。
10月頃お届けする間引き菜は、 根も葉も全て食べられます。
根が成熟してからは葉が風雪で
傷んでくるので、葉を途中で切り落として
お届けしますが、生長点は根の側に残っています。
生長点には有用物質が豊富に含まれるので、
捨てずに是非ご利用下さい。
また、皮と身の間にも栄養素が豊富です。
是非、皮をむかずにご調理下さい。